(409) 外食店の品質分布のイメージ図

昨日に続き、慣れない図を書いた。

 

世界中で、おそらくファミレスで1,000円出して食べられる食事やサービスのレベルの高さは、今後も当面の間は日本が圧倒的に強いと思う。（デニーズや大戸屋など）

 

ただし、500円出して食べられる食事やサービスのレベルは、維持が厳しくなってきている感じがする。個人的には、ペヤングとかマックをTwitterとかで必要以上に攻撃したり、問題を大きくしないでほしい。他の店が出続けてくれるならいいんだが、構造的に日本品質の維持と低価格の維持が、ありとあらゆる所で厳しくなり始めている気がする。